电动三轮餐车小吃车大电流放电容易导致产生硫酸铅结晶，从而损害电池极板的物理性能。正确掌握充电时间在使用过程中，应根据电动餐车实际情况准确把握充电时间，参考平时使用频率及行驶里程情况，把握充电频次。充满电后运行时间较短就充电，充电时间不宜过长，否则会形成过度充电，使电瓶发热。过度充电、过度放电和充电不足都会缩短电瓶寿命。防止暴晒,电动餐车严禁在阳光下暴晒。温度过高的环境会使蓄电池内部压力增加而使电池失水，引发电池活性下降，加速极板老化。避免充电时插头发热,220伏电源插头或充电器输出插头松动、接触面氧化等现象都会导致插头发热，发热时间过长会导致插头短路或接触不良，损害充电器和电瓶，给您带来不必要的损失。

　　充电方法也有很多地方需要注意。第一次充电的时候一定要确保电池内的电量已经用完，然后再对其进行充电。第一次充电一定要充的时间长一些，以后的充电时间就需要严格按照说明书上面的要求来。在平时适应三轮餐车的时候一定要注意这辆车的Z大载重量，千万不要超重，超重之后不仅仅对车辆的制动系统损伤很大，而且还会对电池造成一定程度的伤害。

　　到了冬天，对于三轮餐车小吃车的防滑防冻是需要做保养的。尽量避免零启动，冬季寒冷天里在电动车初起动时，一定要用脚踏助力，千万不可“零起动”，以避免大量电流放电，否则对电池的损伤很大。电量勿不足，每晚要充电，切忌让电池长期处于电量不足的状态，务必养成每天无论行程多少，晚上都要及时充电的好习惯。车胎气不要太足，出门前要特别注意先检查轮胎气压是否充足，前后刹车是否灵敏，整车有无异响，螺丝是否松动。降低重心，尽量避免急刹，不要急刹车，否则会使车轮打滑、失去平衡。