流动电动餐车主要就是用于流动餐饮经营使用的工具，有三轮四轮等样式，主要采用电池为主要能源。餐车在平时使用或者是长期使用之后，应注意进行相应的维护保养工作。餐车的维护保养主要包括蓄电池、轮胎、刹车系统以及车辆外观等部分，相关的操作事项如下：

　　1.流动电动餐车清洁：清洗整理前，停好车，做好车辆外观、内部的泥渍油渍等的清洁。

　　2.停放车辆的车库内应经常保持通风;

　　3.蓄电池保养：检查蓄电池，蓄电池的电解液液面高于极板10-15mm，不足时应及时添加蒸馏水，应保持电量充足，必要时应对蓄电池充电。

　　4.平时的维护保养：使用前检查各零部件系统的完好情况，电源是否充足，刹车、照明系统是否正常，胎压是否正常。有异常的，影应先排除异常之后再使用。

　　5.电动餐车如长期不用，建议每月启动电机一次，检查电机的运转情况。

　　6.按照相关使用说明操作、维护保养。