麻辣烫

中国人都喜欢吃火锅，麻辣烫和火锅比较相似，菜品种类很多，自己喜欢什么吃什么，平均一碗也就不到20，所以是很多人的选择。

第二：煎饼果子或者手抓饼，这些早餐常买，加个鸡蛋火腿就可以少卖到五六块，成本也不过两块钱左右，所以一个煎饼摊也很赚钱。

第三：凉皮

夏天快到了，凉皮必不可少。原料的话就是面粉，成本也比较低，但是却卖到六块、八块不等，利润相当可观了。

第四：铁板烧

常见的就是铁板鱿鱼了，小的十块钱能买三四串，做起来也快，而且利润高。还有烤面筋一般都卖一块钱，可是成本多两毛，所以你做铁板烧也可以加上烤面筋。这些只需要一个我们的小餐车就可以做生意了。

第五：肉夹馍

以前一个老板告诉我，客流量大的时候，一个晚上就能赚300+，肉并不用放多少，但是就可以卖得很贵。所以说利润真的很高，但是能与其他东西一起来卖，以提高受众人群。

第六：炒饭

炒饭的种类就多了，各种各样，量大而且不贵，是很多人的首要选择。实际上成本却不高，所以说好的位置，一个晚上就可以赚500左右。